சமையல்

கிராமத்து சமையல்

கோவன் மீன் கறி

தேவையான பொருட்கள்

மீன் - 2,

வெங்காயம் - 2,

தக்காளி - 2,

பச்சை மிளகாய் - 2,

எண்ணெய் - 1 கரண்டி,

முந்திரி - 150 கிராம் (அரைத்தது),

மிளகாய்த்தூள் - 20 கிராம்,

மல்லித்தூள் - 20 கிராம்.

செய்முறை  

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றவும். அதனுடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும். பிறகு அதனுடன் மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள் போட்டு வதக்கி 4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். 5 நிமிடம் கழித்து, மீன் துண்டுகளைப் போட்டு கொதிக்க விடவும். மீன் வெந்தபிறகு அரைத்த முந்திரியைப் போட்டு 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கி விடலாம். உப்பு தேவையான அளவு போட்டுக்கொள்ளலாம்.


மேலதிக வீடியோ செய்திகளை பார்வையிட கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யவும்

lanka4youtube

Back to Top